初めての本わさび

　３月２８日の山崎山林からの帰りに寄った○○農場で本わさびをいただきました。山わさびは食べたことがあるのですが本わさびは初めてです。根こそぎいただきましたので、葉は湯がいてお浸しに、根はすって豆腐と刺身の薬味にいただきました。

　おいしかったです。やはり山菜は手間がかかりますがとてもおいしくいただきました。これからはいちいち手間をかけたスローフーズを少しでも多くいただければと思います。