サザンカ茶さんぽ

森林セラピスト®ガーデンのツバキ科ツバキ属の常緑広葉樹。

新芽を摘んで、紅茶の要領で萎凋、揉捻、発酵。

「味は。。。うまい！すごい力。まさしくガラムの香り。しかもシナモンやメントール、あるいは山椒にも匹敵するような痺れるほどの清涼味がある」とのこと。

ローフード、天ぷらもありかも。

森林プロデューサー山中慎一朗は天気まわりを見ながら試してみることに。

そろそろチャドクガ出現。

2015はえらい目にあったので要注意。

身近にチャノキ代わりがあったとは。