珍味さんぽ

森林セラピスト®ガーデンのクックパッド。

超簡単！ゴヨウマツ新芽の塩漬け

安政四年の料理本「大秘方萬料理方全」みとの漬。

コリコリとした歯ごたえで松を食べてる感の香りが口に広がる。

酒の肴に最高！

毎年恒例のゴヨウマツのみどり摘み。

松の実を食べるんだったら、新芽も食べれる？

森林プロデューサー山中慎一朗は味に感動！

試食ワークショップを開催したいぐらい。