ソムリエの発祥時期は明確には分かっていない。12世紀のイタリアで著された医学書『サレルノ養生訓』では、良いワインの選び方やワインと健康についての考察がなされている(ウィキペディア)。
森林ソムリエ。
良い森の選び方や森と健康についての考察。
森の違いがわからなければお客様におススメできない。
全国の森を渡り歩けばよいわけではない。
森の見方を知ること。
それが森林ソムリエ・ジュニア資格取得講座。
どちらからでも受講できる。
ボタニカルフォーラム JAPAN Botanical Forum
https://therapygarden.jimdo.com/
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