冬の郷土料理；おせち料理：古老柿なます、三献。雑煮；さつまえび、白みそ。汁物；せんべい汁、納豆汁、鯨汁。もち；納豆餅。甘味；小豆雑煮、きらずもち...

雑煮は”ざつに”だと思っている。ある食材をごった煮するものを料亭が高級食材にかえてしまったのかと。