水耕栽培スプラウト：サバイバル菜園

部屋の中で育てられる水耕栽培、スプラウト。

冬でも収穫できる野菜。

もやし、かいわれ大根で有名なスプラウト。

種の中の栄養分で発芽した新芽を食べる。

レタス、水菜、バジル等のスターターキットが売られている水耕栽培。

化学肥料だけで育てられた野菜を食べる。

水につけていたミツバの種が芽吹いたが土に戻そうかと。

新芽で食べる量でもないし、化学肥料で育てる気はない。

森林セラピスト山中慎一朗は有機栽培、オーガニック主義ではない。

手間とコストは不自然。

露地栽培で失敗しているブロッコリーでスプラウトを試してみよう。