山わさび発芽：サバイバル菜園キャンプゆとり

ホースラディッシュ、セイヨウワサビ、ワサビダイコン。

北海道では山わさび。

粉ワサビやチューブ入り練りワサビの原料。

すりおろして醤油をかければ蝦夷の味。

森林セラピスト山中慎一朗は釧路で毎年のように楽しむ。

内地に戻っても堪能したい。

2015は菜園で高級料亭の味わいが楽しめそう。