春ウコン花咲く！エディブルフラワー？

キョウオウ（姜黄）。

ウコン鬱金とは同属別種。

花を食べたことはない。

多分食べても毒ではないかと。

欝金と姜黄の異なるところは、性味では欝金が涼であるのに対し姜黄は温であり、欝金が活血作用に優れるのに対し、姜黄は血中の気を行らせる作用があると説明されている（健康食品辞典）。

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