和ハーブフレンチのデザートDessertデセール！

柚子のムースとクロモジ茶。

和ハーブはユズとサンショウ粉とカキドオシ葉、クロモジ。

フランス料理は身近なものではないが、

和の食材を使う楽しみを感じてもらえれば。

もちろんイタリアンにも中華にも使えるのかと。

雑草扱いされる野草が注目される時代が日本にも来るかも。

オークラアクトシティホテル浜松スカイレストラン・パガニーニ。

撮影 photo salon em
https://www.eternalmemories-em-photo.com/

森林プロデューサー
https://forest-producer.jimdo.com/